蕃茄妹妹跟媽咪的好簡單生活

印象中常見的牛肉麵大概就是紅燒跟清燉兩種吧

但蕃茄家偶然經過博館路時

渝爸發現這一家的牛肉麵不太一樣

居然是直接生肉端上桌

沒試過這樣的口味

二話不說，進門嚐鮮

店不算大 除了櫃台前跟裡面外，還有門口擺了一桌

渝爸就是在門口看到別人點的麵 才臨時決定進門的

廚房看起來很乾淨 肉片都是用機器切的(現點現切，鮮度滿點唷)

料理區跟洗碗區完全分開  衛生看起來沒有問題 

跟店家聊了一下，這邊的招牌是美國無骨牛小排川燙麵

先把煮好的手工拉麵、玉米、青菜等配料準備好

再鋪上一整層的美國無骨牛小排切片

再將滾燙的牛大骨蔬菜湯淋上去

難到牛肉片漸漸變色

口水也忍不住一直滴下來說

看看這牛肉片的紋路跟色澤 

而且吃起來口味蠻清爽的 並不會因為是牛肉就顯得油膩唷

很有台南牛肉湯的FU

上泓園還不只牛肉麵好吃而已唷

這個「混蛋麵」也很好厲害

日式關東麵(夏天是冷麵、冬天是熱麵)加上豆腐、皮蛋、青菜、玉米、柴魚片

再淋上店家特製的醬汁

全部攪拌均勻後食用  口味很像進階豐富版的涼麵

很適合在夏天來一碗唷

另外還附一碗「松阪豬肉燉湯」(若點滿分麵，則改附牛肉湯)

看看這松坂肉的厚度

單點的小菜水準也都不錯

就在我們吃到一半的時候 店員還主動來問我們是否需要加麵

渝爸基於想要單拍麵條的服務大眾精神(麵被渝吃太多，吃不飽)決定點一份(不加價唷)

是渝媽喜歡的細麵 算是比較有嚼勁的

渝吃到不想看鏡頭 只願意勉強配合比讚

而且牛肉大部分都被這小妞消滅了

我想口味應該算是很不錯的啦

價位也不算貴 下次再來試試店家推薦的「和風醋生牛肉冷麵套餐囉」

店家：上泓園

地址：台中市博館路155號(近科博館)

電話：04-23269077

網址：臉書請搜尋「上泓園牛肉麵」